Datum: 4.7.2012 -
Stran: PODRAVJE
Letnik sortnosti in harmonije
Čeprav so na strokovnem grajskem ocenjevanju prevladovala vrhunska vina, so morali po besedah predsednika komisije izločiti vse preveč neustreznih vzorcev
 Slavko Podbrežnik Letošnji Grajski vinski praznik so povezali s Ptujskimi grajskimi igrami in se, odeti v srednjeveška oblačila, z rujno kapljico posladkali v sodu velikanu v grajski kleti.
Na 9. Grajskem vinskem prazniku na Ptujskem gradu so podelili priznanja najboljšim vinom z nedavnega Grajskega ocenjevanja vin. Organizirali so ga Društvo Vinsko-turistične ceste 13 Srednje Slovenske gorice, Občina sv. Jurij ob Ščavnici, številna društva vinogradnikov in sadjarjev iz Slovenskih goric in Haloz, KGZS - Zavod Ptuj, Pokrajinski muzej Ptuj - Ormož, Ptujske vedute in Društvo Cesarsko-kraljevi Ptuj.
Tokrat so ocenjevali rekordno število 115 vzorcev. Najnižja ocena letošnjega ocenjevanja po 20-točkovni metodi je 17,20 točke, najvišja pa 19,18 točke. Strokovnjaki so menili, da je bilo vrhunskih vin kar 54,69 in kakovostnih vin 34,78 odstotka. Povprečna ocena vseh ocenjenih vin je 18,13 točke, povprečna ocena vin posebnih kakovosti pa 18,85 točke.
Ocenjevalni komisiji je predsedoval mag. Anton Vodovnik, ki je povedal: "Pohvalno je, da se v razred deželnega vina ni uvrstil noben vinski vzorec. A z doseženo kakovostjo ne smemo biti povsem zadovoljni, saj bi pri nekaterih vinih lahko bila še boljša. Pri nekaj vinih smo srečali pomanjkljivosti, kot sta neharmoničnost in prisotnost grenkobe. Tudi posledično rahle sledi vinskih napak, predvsem pa nestrokovno žveplanje. Kar nekaj vin je bilo preveč, nekaj pa tudi premalo žveplanih. Žal je bilo proti pričakovanju kar prevelik delež, in sicer 10,43 odstotka, tistih vin, ki smo jih morali izločiti zaradi bekserja, oksidacije, etilacetatnega tona in motnosti."
Prof. dr. Tatjana Košmerl, članica komisije, pa je med svojimi vtisi ocenjevanja izpostavila večje število suhih vin, ki so se pokazala v bistveno boljši kakovosti v primerjavi s prejšnjimi leti: "Vsekakor je to tudi odraz letnika, ki je ob pravilnem kletarjenju omogočal poudarjanje sortnosti in predvsem harmonije. Še posebno sta med suhimi vini izstopali sorti šipon in sivi pinot, manjše razočaranje pa so predvsem sorte laški in renski rizling, sauvignon in chardonnay. Pri končanem rangiranju je bil nesporni kandidat večine članov komisije prav vzorec sorte sivi pinot."
Prvaki vin letošnjega ocenjevanja so prejemniki amfore, najvišjega priznanja grajskega vinskega ocenjevanja. Prvak letošnjega grajskega ocenjevanja med suhimi vini normalne trgatve je renski rizling letnika 2011 vinogradništva Horn iz Moravcev pri Mali Nedelji. Amforo za vino normalne trgatve je dobil tudi sivi pinot letnik 2011 Marije in Antona Ficka z Murskega Vrha pri Mali Nedelji. Božena in Andrej Rebernišek pa sta prejela amforo med rdečimi vini za modri pinot letnika 2011.
Tokrat niso podelili amfore za vina posebnih kakovosti, saj je bilo na ocenjevanju premalo vzorcev tega tipa vina. Lahko pa pričakujemo več vzorcev naslednje leto, saj je bil letnik 2010 neugoden za predikate, letnik 2011 pa predikatom izredno naklonjen. Ta tip vina pa zaživi polno življenje šele po dveh letih stekleničenja.
Tokrat so v sodelovanju z društvom Cesarsko-kraljevi Ptuj izbrali tudi posebno, knezovo vino. Ta prestižni naslov je dobilo vino, ki ga je izbral knez (to laskavo vlogo so v društvu Cesarsko-kraljevi Ptuj zaupali Bojanu Mišku), in sicer izmed vin, ki so na strokovnem ocenjevanju prejela amforo in s katerimi so v tem letu simbolično napolnili grajske kleti. Letošnje knezovo vino je renski rizling letnika 2011 vinogradništva Horn. Vino bodo v omejenih količinah polnili v posebni embalaži in ga uporabljali tudi kot protokolarno darilo.
SLAVKO PODBREŽNIK
|
|
|
Pošlji na Twitter:
|
|
|
Ste bili priča dogodku?
Da
